フルバック

三重県以外の人に「三重県で有名なおいしいものは？」と質問したら、きっと答えは「松阪牛」か
「伊勢海老」だと思うのです。
最終回だし、これはどちらかを紹介せねば！　という使命感で、いただいてきました。
（ちなみに、家族による多数決で「松阪牛」に決定。）

「松阪牛」とは
・黒毛和種、未経産の雌牛
・松阪牛個体識別管理システムに登録されていること
・松阪牛生産区域（旧22市町村）での肥育期間が最長・最終であること
※生後12ヶ月齢までに松阪牛生産区域に導入され、導入後の移動は生産区域内に限る。

以上の条件をすべて満たし出荷されたものです。
『松阪牛』の読み方は「まつさかうし」「まつさかぎゅう」のどちらも正しい読み方ですが、
「まつさ゛かうし」「まつさ゛かぎゅう」「松坂牛」の表記は誤りです。

美味しさの秘密は、

【香り】甘く上品な香り（和牛香）

【脂肪】ヘルシーで良質な脂肪（不飽和脂肪酸）

【食感】すぐに溶けてまろやか（脂肪融点）、だそうです。

今回はお食事に出かけることにしました。
「松阪牛」と言えば、「朝日屋」ってのが一番最初に頭に浮かんだので、そちらのレストランへ。ジャズドリームにある！　行きやすい！
ステーキ、すき焼き、みんな好きなの選んで食べて、感想は？？
「やらかーい！」「あまーい！」「はじめてステーキ食べた！」「次はいつ食べれるかなあ？」という、参考にならない食レポですが、本当にとってもとってもおいしかったのです。（佐藤）